Belizean Chinese Special Fry Rice my style #Super #Delicious #Delicioso #Saludable

 Hello,

Wow, how time has gone by so quickly. Just going down memory lane and thinking of the food we enjoy while we are in Belize, in Mexico or the UK. It is funny how we have Chinese restaurant all over the world yet they are all so different even though they may all have the same vegetables in it. I enjoy Fry Rice, so you? I really enjoy most Chinese Food or recipes. Two of my favorites is special fry rice or chow mein. Yummy, yummy! Well, I appreciate eating the fry rice anywhere but  appreciate the Belize Chinese Fry rice so much that I have tried doing my own and not just wanting but enjoy sharing my recipe as well. I decided to make some and invite some friends over.

Wow, ¿cómo ha ido el tiempo tan rápido. Sólo recuerdando y pensando en la comida que disfrutamos mientras estamos en Belice, en México, aqui en Los Estados Unidos de America o en el Reino Unido. Es gracioso cómo tenemos el restaurante chino por todo el mundo aún son todos tan diferentes aunque tengan todos las mismas verduras en ello. ¿Disfruto de Arroz Chino, y usted? ¿Me gusta el arroz frito, así usted? Realmente disfruto más comida China o recetas. Dos de mis favoritos son arroz chino especial o chow mein especial. Rico, rico! Bueno, aprecio comer el arroz chino como lo llamamos en cualquier parte pero agradezco el arroz frito chino Beliceño tanto que he intentado hacer mi propio y  disfruta compartir mi receta.

I can remember eating the Special Fry rice on the weekends cause that was the day we have time to go out and relax with the family. It was nice to eat after doing the washing, cleaning house and doing all the shopping. How I remember those days. Strange am doing the same thing but not the same, is it? Well, I don't think it is the same, I was at home with mom and dad, now I have who say,  mommy, mommy, mommy. I do not recall saying mommy so many times, can recall being more independent:). What do you think?

Puedo recordar comer el arroz Frito Especial por los fines de semana que era el día que tenemos el tiempo para salir y relajar con la familia. Era agradable comer después de hacer el lavado, limpieza de la casa y hacer toda la compra. Cómo recuerdo aquellos días. ¿Qué extraño, haciendo la misma cosa, pero no se siento lo mismo, verdad? Bien, no creo que sea lo mismo, estaba en casa con la mamá y papá, ahora tengo quienes dicen, mamá, mamá, mamá. No recuerdo el refrán a mamá tantas veces, puede recordar ser más independiente: ). ¿Qué piensa?

Let's get the food done and enjoy! Déjenos hacer la comida y lluego a disfrutar!

  

Chinese Special Fry Rice
Ingredients
2 lbs rice, prepared

1/2 pound shredded chicken breasts (cooked)

1 pound cooked shrimp

1/2 pound steak cubes

1 lobster shredded
1/2 pound green beans or a can peas

2 carrots diced or 1 can
1 white onion, chopped

1 pack mushrooms

1 teaspoon grated ginger
2 cloves garlic, minced
2 eggs
3 tablespoons sesame oil
¼ cup soy sauce

Method
Cook rice as per instructions on package. Heat olive oil in a large skillet or wok on medium heat.
Add onion, garlic, peas, carrots, ginger and mushroom. Stir fry for 5 minutes, I like my veggies a little crunchy. Beat eggs then add into pan and scramble, mixing with vegetables. Next, add rice, chicken, steak, shrimp, lobster and soy sauce to pan. Stir in soy sauce and remove from heat.
It is absolutely DELICIOUS!

Arroz frito especial del chino

Ingredientes
 2 libras de Arroz cocido
1/2 libra trituró pechugas de pollo (cocinada)
1 libra cocinó el camarón
1/2 libra Cubos del filete
1 bogavante trituró
1/2 libra de Judías verdes o una lata de guisantes
2 zanahorias o 1 lata
1 cebolla blanca, cortada
1  paquete setas
1 cucharilla de jengibre rayado
2 ajo de clavos, picado
2 huevos
3 cucharones de Aceite de oliva
1/4  taza de salsa de la soja

Metodo
Cocine el arroz según instrucciones del paquete. Caliente el aceite de oliva en un sartén grande o cazuela china en el calor medio. Añada cebolla, ajo, guisantes, zanahorias, jengibre y seta. Mueva la fritada durante 5 minutos, me gusta mi vegetales un poco crujiente. Bate los huevos y lluego añaden en cazuela y subida, que se mezcla con verduras. Después, añada el arroz, el pollo, el filete, el camarón, el bogavante y la salsa de la soja a la cazuela. Muévase en la salsa de la soja y quite del calor.

¡Es ABSOLUTAMENTE DELICIOSO! Everyone was happy and had their share of the Chinese Special Fry rice.

¡Déjenos saber cuando hacen la comida y buen provecho! Todos les gusto y comieron su cantidad, algunos servieron segundo plato:).



©Maricela, All Rights Reserved 2012. Written for: Emy Cooks

Stuff Baked potatoes with Mushroom and onions ~> #Delicious #Healthy #Saludable

Hello All,

Hola a Todos!

 

 

How are you all coping with such a lovely weather in Miami? There surely are not any complaints about the weather, the days are so beautiful. Been without my car for some days so I am walking to and from school and it is really nice to walk. Some days, there are some perspiration glittering on the face which is healhty but some days it is just windy and cool. 

¿Cómo están todos enfrentando un tiempo tan precioso en Miami? Seguramente no hay ninguna queja sobre el clima, los días son tan hermosos. Estado sin mi coche durante algunos días y me voy a la escuela caminar y el tiempo es muy agradable . Algunos días, hay algunos brillando en la cara con un poco de sudor que es saludable pero algunos días es fresco y ventoso.

I am also aware that this is not so for many of my countrymen and women. I wish we could send the sunshine for you but nature takes it's course. Keep safe and warm with those knee high snow. Are you one of those with the snow reaches to the knees?

También soy consciente de que esto no es así para muchos de mis compatriotas y mujeres. Ojalá podríamos enviar la luz del sol para ti pero la naturaleza siga su curso. Mantienen calientes con esos nieve tan alta hasta la rodilla  y quedense segura. ¿Eres uno de esos con la nieve que llega hasta las rodillas?

OK, let's get to do the cooking and get ready the food for others to eat after a hard working day. Today, I had  many menus and since I bought some baking potatoes yesterday,  I decided to do that and make life easy. I had not made this in ages and forgot how long those big potatoes take to bake or boil. 

OK, vamos a cocinar y prepara la comida para otros y comer después de un día de trabajo. Hoy tuve muchos menús y desde ayer compré unas papas para hornear, me decidí a hacer eso y hacer la vida fácil. Yo no había hecho esto hace mucho tiempo y había olvidado cuánto tiempo tardan las papas grandes para hornear o hervir.

I guess you will notice I do use a lot of the superfood: mushrooms. Yes, I have vegetarians in the house and that is one of the main food I can use and it will be great. We do not eat alot of tofu. Only if it is naturally done and I do not know how to do that so I go with the alternative and use the mushroom.

Supongo que te darás cuenta de que uso mucho la comida súper: setas. Sí, tengo los vegetarianos en la casa y es uno de los principales alimentos que pueda usar y será bienvenida en la mesa. No comemos un montón de tofu. Sólo si se hace de forma natural y no sé cómo hacerlo vaya con la alternativa y use la seta.

 Baked Potatoes with Onions and Mushroom

 Ingredients

3 medium baking potatoes
1/2 cup shredded Dubliner Irish cheese for vegetarian
2 tablespoons sour cream or plain yogurt
  salt and pepper to taste
1 1/2 teaspoons butter
2 cups vertically sliced red/white onion (your choice)
2 tablespoons wine (I use house wine)
1 teaspoon Worcestershire sauce
1/2 teaspoon dried thyme
1 garlic clove, minced
1/2 cup mushrooms

 Method
You can boil potatoes for 1 hour depends on the size of the potatoes or you can pierce potatoes with a fork; arrange on paper towels in microwave oven. Microwave at high 10 minutes or more until done. Let cool for 5 minutes.
Cut each potato in half lengthwise; scoop out pulp, leaving a 1/4-inch-thick shell. Combine potato pulp, 1/4 cup cheese, sour cream or yogurt, salt, and pepper. Spoon potato mixture evenly into shells.


Topping
Add onion; sauté until browned. Put apart and sauté mushroom in same saucepan to get the flavor of the onion. Add onions, stir in wine, Worcestershire, thyme, and garlic; cook 1 minute or until liquid evaporates. Top each potato half with about 2 tablespoons onion and mushroom mixture and add 1 tablespoon of cheese. On another of the baked potatoes, I added an egg so I decided to baked the potatoes in the oven at 350 degrees until egg is cooked, do not overcook and egg will be stiff. When it is almost done I added cheese over egg and potatoes.

 Patatas al horno con cebollas y setas
Ingredientes
3 papas para hornear medianas
1/2 taza de queso rallado Dubliner Irish vegetariano
2 cucharadas de crema agria o yogur
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 cucharaditas de mantequilla
2 tazas verticalmente en rodajas de cebolla roja/blanca (su elección)
2 cucharadas de vino (yo uso vino de la casa)
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de tomillo seca
1 diente de ajo, picado
1/2 taza de champiñones

Método
Usted puede hervir las patatas para 1 hora depende del tamaño de las papas o puede perforar las papas con un tenedor; colóquelos en toallas de papel de horno de microondas. Microondas a altas de 10 minutos o más hasta que este cocido. Deja enfriar por 5 minutos.
Cortar cada papa por la mitad longitudinalmente; sacar la pulpa, dejando una capa de 1/4 pulgadas de espesor. Combine la pulpa de patata con 1/4 taza de queso, crema agria o yogur, sal y pimienta. Ponga la mezcla de patata con cuchara uniformemente en las cáscaras.

Topping
Agrega la cebolla; saltea hasta que estén dorados. Ponga aparte y saltea la seta en la misma cacerola para obtener el sabor de la cebolla. Agregue las cebollas con la seta, agregue el vino, Worcestershire, tomillo y el ajo; cocinar 1 minuto o hasta que el líquido se evapora. Pongase ensima de cada papa con casi 2 cucharadas de cebolla y la mezcla de champiñones y agregar 1 cucharada de queso. En otra de las patatas al horno, he añadido un huevo que decidí poner al horno las patatas en el horno a 350 grados hasta que esté cocido el huevo, no recocine y huevo será dura. Cuando esté casi hecho añadí queso al huevo y patatas.

As you can see, I took the baked potato picture before but I was late to take the after baked potatoes with all the trimmings on top. Everyone was very hungry and mommy was taking too long. Everyone enjoyed it so it was a good day.  Hope you enjoy as well.

Como puedes ver, tomé la foto de papa al horno antes pero era tarde para tomar las papas horneadas después con todos los adornos en la parte superior. Todo el mundo tenía mucha hambre y mamá estaba tomando mucho tiempo. Todo el mundo disfrutó así que fue un buen día. Espero que les gusten también.

©Maricela, All Rights Reserved 2012. Written for: Emy Cooks

Red curry shrimp and coconut rice #Healthy #Saludable #Delicious

Hello, Hello!

It has been a busy and chilly weekend.  It was also a not so great weekend as I need another car. My car does not work if it is cold anything below 60 degrees. My day starts after midday since the sun is warm and heats up the car. I guess that is safe. Crazy. So that is when I get to go out to do any grocery shopping or library.

Ha sido una semana ajetreada y frío. Tampoco fue una gran fin de semana, ya que mi cochecito me esta diciendo que no puede más. Mi coche no funciona si es frío nada por debajo de 60 grados. Mi día comienza después del mediodía desde cuando el sol se calienta el coche. Supongo que eso es seguro. Una locura. Por lo que es cuando puedo empezar el día y a hacer compras al supermercado o a la biblioteca. 

Last night, I decided a bit too late to move the car from the visitor parking and it had to stay there.  Well, it did not not start so I sure will be having a late start tomorrow. But I will not complain as there will be sunshine and it will be warm. Well, it sure changes plans for me and at least I have a car to go where I want to go. Do I need another car, sure but good things will come. I am praying it is in a couple days. All things happen for a reason.

Ayer por la noche, decidí un poco demasiado tarde para mover el coche del estacionamiento de visitantes. Bueno, pues no arranca así que estoy seguro de que será una mañana más tarde. Pero yo no me quejo, habrá sol y se calientito. Bueno, lo cierto es que cambia los planes para mí y por lo menos tengo un coche para ir a donde quiero ir. ¿Necesito otro coche, seguro, pero las cosas buenas van a venir. ESTOY orando que cambien en un par de días. Todas las cosas suceden por una razón. 

So, today I will make a nice warm and tasty curry to keep the stomach warm and feel the warmth and not the chill. Really in the sun, it is awesome. Actually, it is great weather to go to the park and let the children release their dose of energy.

Por lo tanto, hoy voy a hacer un lindo y sabroso curry a mantener el estómago caliente y sentir el calor y el frío no. Realmente en el sol, es impresionante. En realidad, es buen tiempo para ir al parque para que los niños suelte su dosis de energía.

Well, while daddy was at the park, I did my dinner for the family. Yes, and dinner was server after they had a nice shower and tidy. Here is my version of Red Curry with coconut rice. Yummy!

Bueno, mientras papá estaba en el parque, hice mi cena para la familia. Sí, y la cena fue servido después  de que se bañaron y ordenados. Aquí está mi versión de Curry rojo y arroz con coco. Yummy!

Ingredients

2 tablespoons oil
1/2 cup chopped shallots/onion
1 large red bell pepper, cut into strips
2 medium carrots, trimmed and shredded
2 teaspoons minced garlic
3 tablespoons Thai Red Curry Paste, recipe follows
2 tablespoons fish sauce
2 teaspoons light brown sugar
1 (14-ounce) can coconut milk
1 pound medium shrimp, peeled and deveined
3 tablespoons chopped basil leaves
Cooked jasmine rice.

 Directions

In a large saute pan, heat the oil over medium-high heat. Next, add the shallots, bell peppers, carrots, and garlic, and stir-fry until soft, 2 to 3 minutes. Add the curry paste and cook, stirring, until fragrant, 30 seconds to 1 minute. Stirring, add the fish sauce and sugar, then add the coconut milk and bring to a boil, this is optional as some people cannot or do not like coconut although this gives it flavor. Simmer until thickened slightly for about 2 minutes. Add the shrimp and cook, stirring, until pink and just cooked through, about 2 minutes. Add in a dish with the coconut jasmin rice, see recipe here.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite
1/2 taza de chalotes/cebolla
1  pimiento rojo grande, cortado en tiras
2 zanahorias medianas, cortadas y rallado
2 cucharaditas de ajo picado
3 cucharadas de la pasta de Curry rojo tailandés,
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharaditas de azúcar moreno ligero
una lata leche de coco (14 onzas)
1 libra camarones medianos, pelados y desvenados
3 cucharadas de hojas de albahaca picada
Arroz jazmín.

Direcciones

Saltear en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. A continuación, agregue la cebolla, pimientos, zanahorias, y el ajo y saltear hasta que estén blandos por unos 2 a 3 minutos. Agrega la pasta de curry y cocine, revolviendo, hasta que huele su fragancia, aproximadamente un minuto. Remove, añad la salsa de pescado y el azúcar, luego agregar la leche de coco y deje que el agua hierva, esto es opcional ya que algunas personas no pueden o no como el coco a pesar de que este le da sabor. Cocine a fuego lento hasta que esté espesa un poco durante unos 2 minutos. Añade las gambas y cocine, revolviendo, hasta que tomen un color rosa y cocido, a unos 2 minutos.

I use coconut oil or milk in my rice instead of adding to the curry as some people do not like coconut in their food.


Yo uso aceite de coco o leche en mi arroz en lugar de agregar el curry como a algunas personas no Let me know if you enjoy as there is a large variety of red curry sauce recipe around.les gusta el coco en su alimentación.


Let me know if you enjoy as there is a large variety of red curry sauce recipe around.

 Permítame saber si lo que le gusta ya que hay una gran variedad de recetas salsa de curry rojo.

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Delicious #Healthy Thanksgiving Recipes #Recetas @FoodNetwork.com

Howdy? Is that how the Texan say? Hola

Hello All!
 

 It's that time of the year again!!! Giving Thanks and all the delicious, healthy thanksgiving food on the table and where can you find it @FoodNetwork.com. I just think of all the food and I gain some extra inches on the waistline.

¡Es ese tiempo del año otra vez!!! Dar Gracias y toda la deliciosa comida de acción de gracias, sana en la mesa y donde lo puede encontrar @FoodNetwork.com. Sólo pienso en toda la comida y gano algunas pulgadas suplementarias en la cintura. 


This year, we are thinking healthy yet delicious and we do not have to be watching what we eat. What food would that be? Well, there are some delicious recipes and tips on FoodNetwork.com with a little less calories but yes with all the trimmings of Thanksgiving.

Este año, se nos ocurre pensar sano y delicioso, y no tenemos que estar mirando lo que comemos. Qué podría ser? Pues bien, hay algunas de las deliciosas recetas y consejos en FoodNetwork.com con un poco de menos calorías, pero sí con todos los adornos de Acción de Gracias.

Here is one of the recipes that I tried and we enjoyed it very much. We surely will have this added to our menu for tomorrow. You can find the Recipe here.

Esta es una de las recetas que he probado y nos ha gustado mucho. Seguramente tendremos esto añadido a nuestro menú para mañana.

Green Bean Casserole - Slimmed
Ingredients

3 to 4 medium shallots, in their skins
Kosher salt, plus 1 1/2 teaspoons
1 pound fresh green beans, stemmed, and halved crosswise
1 tablespoon extra-virgin olive oil
8 ounces cremini mushrooms, sliced (about 4 cups)
2 tablespoons unsalted butter
3 tablespoons all-purpose flour
1 1/2 cups mushroom, vegetable, or chicken broth (see Cook's Note)
3 teaspoons fresh thyme leaves
Freshly ground black pepper
Vegetable cooking spray
1 cup fresh bread crumbs

Method

Preheat the oven to 400 degrees F. Put the shallots (in their skins) on a small baking dish, roast until soft, about 30 minutes. When cool enough to handle, skin and coarsely chop the shallots. Set aside.

Bring a medium-large saucepan of water to a boil over high heat. Add kosher salt, to taste. Add the green beans, and cook, uncovered, until crisp-tender and bright green, about 3 minutes. Drain the beans in a colander and rinse with cold water. Transfer the beans to a large bowl.

In the same saucepan, heat the oil over medium heat. Add the mushrooms, season with 1 teaspoon salt, cook, stirring occasionally, until browned, about 7 minutes. Add the mushrooms to the beans.

Melt the butter in a small saucepan over medium heat. Add the flour and cook, stirring with a wooden spoon, until golden, about 2 minutes. Slowly whisk in the broth, increase the heat to high, and bring to a boil. Add the shallots, 1 teaspoon of the thyme, and remaining 1/2 teaspoon of salt. Reduce the heat to maintain a simmer and cook until thickened, stirring occasionally, about 5 minutes. Pour the sauce over the vegetables and stir to combine evenly.

Spray a 2-quart baking dish with vegetable cooking spray. Transfer the vegetable mixture to the pan. Add the remaining 2 teaspoons of thyme to bread crumbs and scatter over the vegetables. Bake uncovered until the sauce bubbles and the crumbs brown, about 20 minutes.

Cook's Note: There has been an explosion of prepared broths on the market. We particularly like the mushroom broth in the aseptic packaging. However, for this recipe, make sure you don't use an Asian-style mushroom broth. If you can't find mushroom, a vegetable or chicken broth is a suitable substitute.

Tips: - When sauteing mushrooms, salt them right away--they will release moisture and you can use less oil - 1 cup fresh bread crumbs has less calories than 1 cup dried - Roasting whole shallots is an excellent way to cook them using absolutely no fat

Per Serving: Calories: 187; Total Fat: 7.5 grams; Saturated Fat: 3 grams; Protein: 6 grams; Total carbohydrates: 26 grams; Sugar: 4 grams; Fiber: 4 grams; Cholesterol: 10 milligrams; Sodium: 669 milligrams

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Cazuela de judías verdes - reducida
Ingredientes

3 a 4 chalotas medianas en sus pieles
1 1/2 cucharaditas de Sal Kosher
1 libra, tallo y la mitad transversalmente de judías verdes frescas
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
8 onzas cremini champiñones rebanados (aproximadamente 4 tazas)
2 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de harina
1 1/2 tazas de champiñones, verduras o caldo de pollo (ver nota del cocinero)
3 cucharaditas hojas de tomillo fresco
Pimienta negra recién molida
Vegetal en aerosol
1 taza migas de pan fresco

Método

Precaliente el horno a 400 grados f el. poner los chalotes (en sus pieles) en un recipiente pequeño, asado hasta que se ablanden, unos 30 minutos. Cuando se haya enfriado lo suficiente como para manejar, la piel y picar la cebolleta. Ponga a un lado.
Ponga una cacerola tamaño mediano grande de agua a hervir a fuego alto. Añade sal kosher, al gusto. Añade las judías verdes y cook, destapado, hasta el verde brillante y crujientes, unos 3 minutos. Escurra los granos en un colador y enjuague con agua fría. Transferencia de los granos a un tazón grande.
En la misma sartén, calentar el aceite a fuego medio. Añade los champiñones, sazona con 1 cucharadita sal, cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, unos 7 minutos. Añade las setas a los frijoles.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade la harina y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Lentamente batir en el caldo, aumentar el calor de alta y llevar a ebullición. Agregue los chalotes, 1 cucharadita del tomillo y restante 1/2 cucharadita de sal. Reduzca el calor para mantener el fuego lento y cocine hasta que se espese, revolviendo de vez en cuando, unos 5 minutos. Vierta la salsa sobre las verduras y revuelva para combinar uniformemente.
Rocíe un plato para hornear de 2 cuartos con vegetales de cocina en aerosol. Transfiera la mezcla de verduras a la sartén. Añadir las 2 cucharadas restantes de tomillo a migas de pan y dispersión sobre la verdura. Hornee destapado hasta que las burbujas de la salsa y las migas de marrón, unos 20 minutos. 

Nota: ha habido una explosión de caldos preparados en el mercado. Nos gusta especialmente el caldo de seta en el envasado aséptico. Sin embargo, para esta receta, asegúrese de que no usas un caldo de setas de estilo asiático. Si no puede encontrar setas, un caldo de vegetal o pollo es un sustituto adecuado.

Consejos: - cuando sauteing setas, salarlas--liberarán humedad y puede usar menos aceite - migas de pan fresco 1 taza tiene menos calorías que 1 taza seca - asado enteros chalotes es una excelente manera de cocinar sin absolutamente ninguna grasa.

Disclosure: I was asked to share a recipe, no monetary compensation was received. All opinions express above are mine and not influenced by anything or anyone.

Chile con Carne #Delicious #Enjoyable #Delish #BeansHealthy

Hello all,

I hope you all had a wonderful and blessed weekend. I sure had a rather busy one with several blessed gatherings for which I am "Thankful." Hope yours was just as beautiful!

Espero que hayan tenido un fin de semana maravilloso y bendecido. Tenía una find de semana bastante ocupada con varios encuentros bendecidos por que estoy 'Agradecido'. Espero que el tuyo fue tan hermosa!

 Here we had a rather quick lunch over the weekend which we enjoyed and hope  you will enjoy just as much. This is rather quick as we normally have some form  protein. Ours is the rich superfood: beans. We enjoy beans in any shape or form. Beans and legumes are the most economical and a common food all over the world. These are typically high in fiber, calcium, and iron, beans and legumes are also a great source of protein.

Aquí tuvimos un almuerzo muy rápido en el fin de semana que disfrutamos mucho y espero que lo disfrutes tanto como nosotros. Esto es bastante rápido como normalmente tenemos algun forma de proteína. El nuestro es súper rico: frijoles. Disfrutamos de frijoles en cualquier forma o modalidad. Frijoles y legumbres son las más económicas y un alimento común en todo el mundo. Estos son típicamente altos en fibra, calcio y hierro, frijoles y las legumbres son también una gran fuente de proteína.

Sharing some interesting information with you. Did you know that a cup of  Boiled Black Beans (Frijoles Negros) is 227 calories and a cup of  Boiled Kidney Beans is 225 calories. To find out about other types have a  look at Health·Alicious·Ness .com webpage.

Aqui compartire información interesante con ustedes. ¿Sabías que una taza de frijoles negros cocidos es 227 calorías y una taza de las habas de riñón hervido es 225 calorías? Para averiguar sobre otros tipos de frijoles echa un vistazo al sitio web de  Health·Alicious·Ness .com .

As I was saying, we normally have some type of beans. So I would need something to add and this weekend I made myself some Chile con Carne. It has been a while and it was delicious.

Como decía, normalmente tenemos algún tipo de frijoles. Por lo tanto necesitaría algo para añadir y este fin de semana hice Chile con Carne. Ha sido un rato de no hacerlo y era delicioso.

Chile Con Carne
Ingredients

1 large onion, chopped
2 cloves garlic, finely chopped
2 tsp thyme

1 pound beef mince
1 tsp ground cumin
2 tsp paprika
1 tsp dried oregano

1 fresh tomatoes chopped
1 can tututtoroso chopped tomatoes
1 pk beef stock
3 tbsp tomato puree
1 tsp cinnamon 

1 bay leaf 

Olive oil

1 can kidney beans or 2 cups home-cooked beans
Salt 

Handful of chives, chopped
1 pk sour cream

2 cups rice

Method 
Saute the onion, garlic, chilli and thyme in 2 tablespoons oil in a large saucepan. Next brown the mince in a separate pan over moderate heat in a little oil. Add the dried spices to the onion mixture and cook until they release their aroma. Then stir in the beef and mix well. Add the tomatoes and leave to cook for about 4 - 5 minutes. Pour in the stock and stir in tomato puree to taste. Drop the cinnamon and bay leaf, bring to the boil and leave to simmer.

As soon as the sauce is beginning to thicken, add the kidney beans and leave to cook for another 5-10 minutes. Check to taste. Stir in the chives with sour cream. Spoon the chilli onto the center of rice, add the sour cream and chives on top.

Chile Con Carne
Ingredientes

1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, finamente picado
2 cucharadita de tomillo
1 libra carne de vacuno picada
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de pimentón
 1 cucharadita de orégano seca
1 tomate fresco picado
1 lata de tomates de tututtoroso picado
1 paquete de caldo de carne de res 
3 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de canela
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
1 lata de frijoles o 2 tazas frijoles casera
Sal
Puñado de cebollín, picados
2 tazas de arroz

Método

Sofría la cebolla, ajo, guindilla y tomillo en aceite en una sartén grande. Luego dora la carne picada en un recipiente aparte fuego moderado en un poco de aceite. Añadir las especias secas a la mezcla de cebolla y cocine hasta que suelten su aroma. Luego añada la carne y mezcle bien. Agregue los tomates y deja cocer durante unos 4-5 minutos. Vierta el caldo y agregue el puré de tomate al gusto. Ponga la hoja de canela y Bahía, lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento.

Tan pronto como la salsa empieza a espesar, agregue los frijoles y dejar cocer durante otros 5-10 minutos. Consulte a su gusto. Añada el cebollino con crema agria. Los chiles de la cuchara en el centro del arroz, agrega la crema agria y cebollines en la parte superior.

We enjoy this meal as it is economical and easy to make. we hope you enjoy as much as we do and have a great day!

Nos gusta esta comida, ademas es económico y fácil de hacer. Esperamos que disfrute tanto como nosotros y que tenga un buen día!

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

My French Onion soup ~> Caldo de Cebolla Frances> great for the cool weather. #Tasty #Delicious

Hello one and all,

Hola todos, 

It is a blessing to be alive and have good health. I really do not take life for granted but now I do realize that with good health we can enjoy life and really do not understand those around us who try to go at our pace because they love us without complaining. 

Se trata de una bendición de estar vivo y tener buena salud. Yo, realmente, no toma la vida por casualidad, pero ahora me doy cuenta que con una buena salud, se puede disfrutar de la vida y la verdad es que no entiendo a aquellos alrededor de nosotros que tratan de ir a nuestro ritmo porque nos aman sin quejarse. 

I am being a bit philosophical. I really need to start paying more attention at the things that happen around us and to the people that are around us. We have been fortunate to have all that we need but do we really need it? Is it really what we need or it is what we think we need. There are others who really need it and it seems unobtainable and we are taking it for granted. I really need to do some more reflection and be more considerate of those out of my comfort zone. It is time like this that I realize how much I have been blessed and how the angels that come into my life and leave are God sent! 

Realmente tengo que empezar a pagar más atención a las cosas que suceden alrededor de nosotros y a la gente que está alrededor de nosotros. Hemos tenido la suerte de tener todo lo que necesitamos, pero ¿realmente necesitamos? ¿Es realmente lo que necesitamos o que es lo que necesitamos? Hay otros que realmente lo necesiten y que parece imposible y estamos dando por sentado. Realmente tengo que reflexiónarme y ser más considerados de los que estan fuera de mi zona de confort. Ya es hora que me doy cuenta de lo mucho que he sido bendecidos y cómo los ángeles que vienen a mi vida y se deja son enviados por Dios!

I know it is Thanksgiving time but til that day I will eat everything else so I enjoy it all:)

Es tiempo de acción de Gracias pero hasta ese día me voy a comer todo lo demás, asi que aprovecho de todo hasta ese día:)

Today, I had this graving for:

Hoy, he tenido este antojo para:

French Onion soup

 Ingredients

 6 tablespoon unsalted butter
4 onions, sliced
2 garlic cloves, chopped
2 bay leaves
2 tsp thyme 

salt and freshly ground black pepper
1 cup red wine

3 tablespoons all-purpose flour
2 quarts beef broth or vegetable broth
1 french baguette, sliced
1/2 pound grated Gruyere

Method
Melt the butter in a large pot over medium heat. Add the onions, garlic, bay leaves, thyme, and salt and pepper and cook until the onions are very soft and caramelized, approximately 15-20 minutes. Add wine, bring to a boil, reduce the heat and simmer until the wine has evaporated and the onions are dry, about 5 minutes. Discard the bay leaves and thyme sprigs. Dust the onions with the flour and give them a stir. Turn the heat down to medium low so the flour doesn't burn, and cook for 10 minutes to cook out the raw flour taste. Now add the vegetable broth, bring the soup back to a simmer, and cook for 10 minutes. Season, to taste, with salt and pepper.

I preheat the broiler and arrange the baguette slices on a baking sheet in a single layer. Sprinkle the slices with the Gruyere and broil until bubbly and golden brown, 3 to 5 minutes. Place the soup in bowls and float several of the Gruyere croutons on top. Enjoy! Was very yummy, what do you think?

Sopa de cebolla francesa

Ingredientes
6 cucharada mantequilla sin sal 
4 cebollas en rodajas
2 dientes de ajo, picados
2 hojas de laurel
2 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta recién molida negro
1 taza de vino rojo
3 cucharadas de harina
2 cuartos de galón de res caldo o caldo de verduras
1 baguette francés, en rodajas
1/2 libra de queso rallado Gruyere

Método
Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añadi la cebolla, ajo, Laurel, tomillo y sal y pimienta y cocine hasta que las cebollas son muy suaves y caramelizada, aproximadamente 15-20 minutos. Añadi vino, lleva a ebullición, reduzca el calor y hierva a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado y las cebollas estén secas, unos 5 minutos. Deseche las hojas de laurel y ramitas de tomillo. Echa el polvo de la harina a las cebollas  y darles un gran revuelto. Gire el calor hasta medio bajo para que no quema la harina y coce durante 10 minutos cocina afuera el sabor de la harina cruda. Ahora agregue el caldo de verduras, devolva la sopa a fuego lento y coce durante 10 minutos. Temporada, a gusto, con sal y pimienta.

 

Yo precalento el asador y acomode las rebanadas de baguette sobre una bandeja para hornear en una sola capa. Espolvorea las rodajas con el Gruyere y asa hasta burbujeantes y oro marrón, 3 a 5 minutos. Coloca la sopa en tazones y varios de los picatostes Gruyere flotan en la parte superior. ¡ Disfrute! Era muy rico, ¿qué piensa?

Espero que les guste y me dejan comentarios si les guste o que cambio le han hecho:). Buen Provecho!

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

 

Cold Pasta Salad~~> #Que Rico #Sabroso #Delicious #ChristmasRecipe

Hi  my dear friends,
Hola mis queridos Lectores,

How are you all doing? It is really hectic. I am not used to the day and night work. I am tired come 11pm. Much respect to all those bloggers who work day and night. I thought that is what I did but was not. I am barely making it home and gosh I am falling asleep. Who thinks the bed is better than eating food? Makes me laugh!

¿Cómo están todos? Es realmente agitado. No estoy acostumbrado de trabajar día y noche. Estoy cansado apenas a las 11 de la noche. Mucho respeto a todos los bloggers que trabajan de día y blogueando de noche. Creo que eso es lo que hacia pero no es asi. Apenas estoy llegando a la casa hogar y Dios me estoy quedando dormida. ¿Quién cree que la cama es mejor que comer los alimentos? Me hace reír!

I will share this recipe with you as I enjoy it if it is a warm day or a cold day. It can be a meat lover's delight as well as a vegetarian with little modification. It is actually good to take to the beach.

Compartiré esta receta con usted ya que disfruto de ella si es un día caliente o un día frío. Puede ser el placer del amante de carne así como un vegetariano con poca modificación.

Cold Pasta Salad

1 pack elbows
1/4 pound celery small diced (Optional)
onions (optional)
1 container or fresh pineapple
1 container or fresh mandarin
1 can or fresh peaches
1 can green peas
1 pound chicken (boiled and shredded)
1/2 cup Mayonnaise
1/2 cup Yogurt
Season to taste
1/2 pound shredded cheddar cheese (optional)
1/2 pound diced green pepper (optional)

Method

Boil elbows as per instructions. I mix Mayonnaise and yogurt together and season to taste. I cut all vegetables in small pieces or diced. Add vegetables and mayonnaise mixture to pasta and mix well.
I said optional for a number of stuff because I am aware that many people do not like certain things.

To make for vegetarians, I use only yogurt and mushroom instead of chicken. It is still delicious when a bit of spice goes into it. Delicious.

Ensalada de pasta fría
Ingredientes

1 Paquete de codos 1/4 Libra apio cortado en cubitos pequeños (opcional) Cebolla (opcional) 1 envase o piña fresca
1 envase o mandarina fresca
1 lata o melocotones frescos
1 lata de guisantes verdes 1 Libra pollo (hervido y desmenuzado) 1/2 Taza mayonesa 1/2 Taza Yogur Sazone al gusto 1/2 Libra queso cheddar rallado (opcional) 1/2 Libra pimiento verde cortado en cubitos (opcional)


Método
Hervir los codos, según las instrucciones. Mezcle la mayonesa y el yogur y condimento al gusto. Yo corto todas las verduras en trozos pequeños o en trocitos. Añadi las verduras y mayonesa y mezcla a la pasta.

He dicho opcional para una serie de cosas porque soy consciente de que muchas personas no les gusta algunas cosas.

Para hacerlo a los vegetarianos, utilizo sólo yogur y las setas en lugar de pollo. Es delicioso cuando un poco de especias va con ella. Delicioso.

 ©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Pasta Salad ~~> #Delicious #Favorite #Rica

Hola

How is everyone doing? I sure hope you are all enjoying the lovely weather. It is so beautiful!

¿Cómo está todo el mundo? Espero que está disfrutando del buen tiempo. Es tan hermoso!

It is  hectic week and trying to find the time to get some thing sorted out and giving thanks for every single little thing that is making a difference in my life. It may seem insignificant but it is not. Every one makes a difference in whatever decision I need to make. It is amazing how each is link to the other and it is a month of "Giving Thanks." I am humbled to see how things are coming together and I "Give Thanks" for every single person that is coming into my life. For a reason everything is happening!!!

Es la semana agitada y tratando de encontrar el tiempo consiguiendo alguna cosa clasificada y dando gracias por cada pequeña cosa que hace una diferencia en mi vida. Puede parecer insignificante, pero no lo es. Cada uno hace una diferencia en cualquier decisión que tengo que hacer. Es asombroso cómo cada uno tiene una relación al otro y es un mes de "Dar Gracias." Me siento muy humilde de ver cómo las cosas están saliendo y "Dio Gracias" por cada persona que entra en mi vida.  ¡Por unos motivos todo pasa!!!

I hope you are as fortunate to see how fortunate we are to be alive and be who we are and what we are. Life is a joy for me and trying to make a difference in other's life as well. Thanks!

Espero que estén tan afortunados como para ver lo afortunados que somos de estar vivo y ser quienes somos y lo que somos. La vida es una alegría para mí y tratando de hacer una diferencia en la vida del otro también.Gracias!

I made another favorite of ours, it is very delicious, what do you think? lol

¿Hice a otro favorito nuestro, es muy delicioso, qué piensa? lol

Pasta with Ground Turkey

1 pack elbows pasta
1 green pepper diced
1/2 onions diced
1 clove garlic diced
1 tomato diced
1 can tomato sauce
1 pound ground Turkey
Seasoning to taste

Method

Cook pasta al dente as per instructions. Sometimes I use the macaroni and cheese.
Saute onions, green peppers and garlic. Add ground Turkey and diced onions and tomato sauce as well as seasoning. Leave to simmer until cooked. Stir occasionally. Add olives and other ingredients if you wish to. After cooking, I mix the cooked ground turkey with the elbows and Dinner is Served!

Pasta con pavo picada
 
1 Paquete de codos pasta 1 Pimiento verde cortado en dados 1/2 Cebolla cortada en dados 1 Diente ajo picado 1 Tomate cortado en cubitos 1 Salsa de tomate 1 Libra de Pavo molido Sazonar al gusto

Método
Cocinar pasta al dente, según las instrucciones. A veces utilizo los macarrones y queso. Saltea las cebollas, el pimiento verde y el ajo. Añade las cebollas cortadas en cubitos y pavo molido y la salsa de tomate, así como condimentos. Deja que hierva a fuego lento hasta que estén cocidas. Revuelva de vez en cuando. Añade las aceitunas y otros ingredientes si lo desea. Después de la cocción, mezcla el pavo molido con los codos y la cena está servida!

This is one of our favorites. We would normally need to make a light creamy mushroom soup for the vegetarian. I will surely provide that recipe for you in another post.

Este es uno de nuestros favoritos. Normalmente tendríamos que hacer una ligera sopa cremosa de hongo para el vegetariano. Seguramente te daré esa receta para usted en otro post.

Hope you enjoy this recipe and would love to hear your comments. What are you thankful of this month? All the best in all you do! Much love! Have a good Day!

Espero que disfrutes esta receta y me encantaría escuchar sus comentarios. ¿De que estás agradecido este mes?    Todo lo mejor en todo lo que haces! ¡Mucho amor! ¡Ten un buen día!


©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Halloween adventures with Blueberry Rickety Eyeball Punch #Delicious #Homemade

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It has been a while I have been thinking of some Halloween fun and spending time with the children making candies and cookies. Sometimes in the past, we would bake or buy them at the store.  This year, I was a bit undecided until I saw the Halloween drink: The Blueberry Rickety Eyeball Punch. It sure will be different as we have never tried making a drink together.

Ha pasado un tiempo he estado pensando en una diversión de Halloween y  al mismo tiempo pasar tiempo con los niños haciendo galletas y caramelos. A veces tenemos que hornear o comprar en la tienda. Este año, yo estaba un poco indeciso hasta que vi el Halloween bebida: La Blueberry Punch destartalado globo ocular. Seguro que será diferente como nunca hemos intentado hacer una copa juntos.

One of my favorite place to find ideas is the FoodNetwork.com. It was a great surprise FoodNetwork.com contacted me to share some Spook Halloween recipes. That was the best solution as there were many choices and I have most of the ingredients and great ideas that the children certainly will enjoy making.

Uno de mi lugar favorito para encontrar ideas es el FoodNetwork.com. Fue que una gran sorpresa cuando FoodNetwork.com me contactó para compartir algunas recetas de Halloween fantasma. Fue la mejor solución ya que había muchas opciones y tengo la mayoría de los ingredientes y grandes ideas que sin duda los niños disfrutarán haciendo.

It is quick and easy and berry nice for your children.

I was looking for something natural, different yet enjoyable to eat or drink. We certainly was getting ideas of how different this year's ingredients will differ from last year. We had a lot of sugary ingredients compared to this year since we are being more conscious of our environment and the food intake. We decided on the nice Blueberry Rickety Eyeball Punch. It sure seemed like fun to make and it contains some ingredients that was unique to us.

Estaba buscando algo diferente y natural aún agradable para comer o beber. Ciertamente, estaba haciendo las ideas de la forma en que los diferentes ingredientes de este año será diferente  del año pasado.  Hemos tenido un montón de ingredientes dulces en comparación con este año no, estamos  más conscientes de nuestro medio ambiente y la ingesta de alimentos. Nos decidimos por el sabroso Blueberry Rickety Eyeball Punch. Lo cierto es que parecía divertido hacer y que contiene algunos ingredientes que era exclusivo de nosotros.

You can entertain and the children will be very happy and feel special with the flavors. What I enjoy is that it has fruits in it and can be as natural as you like it. Great Halloween drinks! For more ideas on Halloween festivities, check out the FoodNetwork.com and make that evening a special one!

Puede entretener y los niños serán muy felices y se sentirán especiales con los sabores. Lo que me gusta es que tiene frutas y puede ser tan natural como a ti te gusta. Bebidas de Halloween muy sabrosos! Para obtener más ideas sobre fiestas Halloween, compruebe el FoodNetwork.com y que esa noche sea especial.

It can also be a fabulous drink for the party after hours and the parents can have a great evening. As per usual, be responsible and have yourself a private chauffeur if you expect to have any extra drink.
Enjoy and have fun this Halloween!

También puede ser algo fabuloso para la fiesta después de horas y los padres pueden tener una gran noche. Como de costumbre, ser responsable y tómate un chofer privado si espera tener alguna bebida extra.
¡Disfrute y diviértase este Halloween!

Two little love birds!

 I knew that FoodNetwork.com had quite a vast selection but did not know it includes so much especially for children. This is a real Halloween treat for me. Hope you enjoy and have a safe and happy Halloween weekend!!

Yo sabía que FoodNetwork.com tuvo una muy amplia selección pero no sabía que incluye tanto especialmente para los niños. Esto es un verdadero placer de Halloween para mí. Esperamos que disfrute y tenga un seguro y feliz  fin de semana de Halloween!!


Disclosure: I was asked to share a recipe, no monetary compensation was received. All opinions express above are mine and not influenced by anything or anyone.

#Viernesderecetaseconómicas~~>Langosta en Crema~~>#Sabroso

Tenia todos los ingredientes en casa menos langosta. Eso tuve que comparar y en venta. Pero es sabroso con solo champinones pero estaba antojada:). Les gusta?

Langosta en Crema

Ingredients

4 colas de langosta
1 cebolla picada
1 lata en rodajas de champiñones ()
1/2 taza de  mantequilla 
3/4 harina 
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de pimentón
 2 vasos de  crema o mitad
 4 vasos caldo de pollo o de pescado o de langosta
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/2 c. cocinar Jerez

Metodo

Coloque colas de langosta en una olla grande con agua. Hierva y siga cocinando hasta que las cáscaras sean un naranja vivo y la carne es el blanco serio. Esto no toma mucho tiempo y si se cuese mucho la carne se pone duro. Quite cáscaras, corte la carne en trozos. Sofría la cebolla y champiñones en mantequilla. Mezcle harina, sal, pimienta y pimentón.   Cocine a fuego bajo hasta que esté burbujeando. Retire, agrega crema, caldo de pollo y salsa Worcestershire. Caliente hasta que hierva, revolviendo. Hervir 1 minuto. Se mezclan con el resto. Añada el vino y la langosta. Espolvorea el queso parmesano encima. Sirva sobre arroz. Riquisimo.



Nota: Hice el metodo sin añadir la langosta y lo sirve a los vegetarianos con arroz y les gusto tambien.

Rice #Arroz ~~> Do you like rice #CoconutOil #Butter #OliveOil #Rico #Sabroso

Hi

How many of you eat rice? Enjoy it for almost every meal? Well, my family loves rice. It is one of main protein. Saying that does not mean it is every day. We use many sources of protein. 

¿Cuántos de ustedes comen arroz? Disfrutar de ella para casi todas las comidas? Así, a mi familia le encanta el arroz. Es una de las principales proteínas. Diciendo esto no significa que es cada día. Se utilizan muchas fuentes de proteínas. 

Let's learn a little about rice, yes? Where does it come from? How do we get rice. 


Vamos a aprender un poco de arroz, sí? ¿De dónde procede? ¿Cómo se consigue el arroz.

 

Global Bhasin

Did you know:
¿Sabías que:

 Rice originated in the valley region of China about 8,200 -13, 500. From East Asia, rice spread to Southeast and South Asia. Rice was introduced to Europe through Western Asia, and then to the Americas through European colonization. There are many different kinds of rice and many ways to cook it depending on the region. In some areas for example, Far East or Spain, there is a preference for softer stickier varieties.

El arroz originó en la región del valle de China aproximadamente 8,200 - 13, 500. De Asia Oriental, extensión de arroz a Asia del Sudeste y del Sur. El arroz se introdujo en Europa a través de Asia Occidental, y luego en las Américas a través de la colonización europea. Hay muchos diferentes tipos de arroz y muchos modos de cocinarlo según la región. En algunas áreas por ejemplo, oriente lejano o España, hay una preferencia de variedades más pegajosas más suaves.

Global Bhasin 

  Rice grows easily in your backyard, in a garden bed or in buckets, given the right amount of soil, water and other nutrients. Short-grain, medium-grain and long-grain rice thrive in wet conditions, specifically standing puddles of water or swamp-like conditions. Once the rice grains develop, the water in which they grow must drain so that you can harvest and mill the crop. After the harvesting and milling processes, you can eat the rice. Wikihow

El arroz crece fácilmente en el patio de la casa, en un jardín o en cubos, dada la cantidad correcta del suelo, el agua y otros nutrientes. De grano corto, de grano medio, arroz de grano largo prosperan en condiciones de humedad permanente, específicamente los charcos de agua o pantano de condiciones similares. Una vez que los granos de arroz, el agua en la que crecen deben drenar para que pueda cosechar el cultivo y el molino. Después de la cosecha y procesos de moler, se puede comer el arroz. Wikihow

From bottom left, anti-clockwise: freshly harvested Golden Rice grains; dehusked rice grains; polished rice grains

After the  first milling process we have brown rice, that is, after using a rice huller  is to remove the chaff (the outer husks of the grain). As the milling continues, our next product is white rice, that is, removing the bran, i.e., the rest of the husk and the germ. Have you ever seen the rice in the husk? I have, glad I did so I know what it is.

Después del primer proceso de molienda tenemos arroz integral, es decir, después de la utilización de un arroz huller es el de quitar la paja (las brácteas externas del grano). Como la molienda sigue, nuestro próximo producto es arroz blanco, es decir, quitando el salvado, es decir, el resto de la cáscara y el germen. ¿Ha visto alguna vez el arroz con cáscara? YO, me alegro de haberlo visto, así que sé lo que es.

White rice, which keeps longer, lacks some important nutrient. In a limited diet which does not supplement the rice, brown rice helps to prevent the disease beriberi.

Arroz Blanco, que es el que conserva más tiempo, carece de algunos nutrientes importantes. En una dieta limitada que no completar el arroz, el arroz integral ayuda a prevenir la enfermedad beriberi.

Rice is a good source of protein and a staple food in many parts of the world, but it is not a complete protein: it does not contain all of the essential amino acids in sufficient amounts for good health, and should be combined with other sources of protein, such as nuts, seeds, beans, fish, or meat. Wikipedia

El arroz es una buena fuente de proteínas y un alimento básico en muchas partes del mundo, pero no es una proteína completa: no contienen todos los aminoácidos esenciales en cantidades suficientes para una buena atención de la salud, y debe ser combinado con otras fuentes de proteínas, como las nueces, las semillas, las legumbres, el pescado o la carne. Wikipedia

Talking about rice makes me hungry for some rice. Everyone in my family enjoys rice by itself or with something else to complete the meal. I enjoy eating rice and scrambled eggs with tomato sauce. It is nice with some beans but it is also nice without. Sometimes the beans makes the meal goes a long way with a big family.

Hablando de arroz me da hambre para un poco de arroz. Todos en mi familia goza de arroz por sí mismo o con algo más para completar la comida. Me gusta comer arroz y huevos revueltos con salsa de tomate. Es agradable con frijoles, pero también es agradable sin. A veces los frijoles hace que la comida va un largo camino en una  familia grande.

Here is my recipe or version of cooking rice


Rice

1 1/2 cups rice
3 cups water
1 tbsp oil or your choice of oil, butter or shortening (coconut oil)
2 tbsps onions cubes(optional)
1 clove garlic
salt to taste

Method

Usually, I saute my onions and garlic in the coconut oil. Love the smell of the coconut oil in the kitchen.I gradually add the rice and stir well. I add the water and salt. Stir well to blend the salt to taste. I cover the pot and I put the timer to 20  minutes. I do not uncover the pot until the timer rings. I lift the cover and the wonderful smell of the oil is released and fill the room with it scent. Oh, it smells so good. the rice can be serve with whatever you wish. Any type of beans, peas, soup, sauce or salad.

Arroz
1 1/2 taza de arroz
3 tazas de agua
1 cucharada de aceite o su elección de acortamiento (aceite de coco)
2 cucharadas de cebolla
ajo 1 guante
Sal

Método
Por lo general, saltea las cebollas y el ajo en el aceite de coco. Me encanta el olor del aceite de coco en la cocina. Gradualmente añadi el arroz y revuelva bien. Añadi el agua y la sal. Mezcle bien con la sal al gusto. Cubri la olla y le pongo el temporizador de 20 minutos. Yo no destapo la olla hasta los sonido del temporizador. Levante la tapa y el maravilloso olor del aceite se huelle. Oh, es especial! El arroz se puede servir con cualquier cosa que desees. Cualquier tipo de frijoles o guisantes, salsa, sopa, ensalada.

Enjoy if you try this recipe. Your comments would be appreciated.

You can get read more about rice on Wikihow , Wikipedia.

Disfruta si intenta esta receta. Agradecería tus comentarios.

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks