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Monday, September 9, 2013

Vegetable bean soup~~>#Tomatoes~~> #Delicious #Delish #Yummy

Hiya all,

Hope you all had a beautiful weekend. I did!
Well, I was given some Red Gold Tomatoes and liked one of their recipes. One of our favorites is a
Vegetable Bean Soup. I will share this with you and how I modified it as you can too. You can check the recipe here @Red Gold Tomatoes
It is really delicious.

Hiya todos,

Espero que todos hayan pasado un hermoso fin de semana. Así lo hice.
Pues bien, me han dado algunas oro rojo tomate y me gustó una de sus recetas. Uno de nuestros favoritos es una Sopa de Frijoles Vegetales. Voy a compartir con usted y cómo he modificado y como usted también puede hacerlo. Puede comprobar la receta aquí @
Red Gold Tomatoes
Es realmente delicioso.

Vegetable Bean Soup

1 lb pinto beans or 1 can
1/2 lb potatoes cubes
1/2 lb carrots diced
1/2 pound green beans chopped 1"
1 can garbanzo beans
2 gloves garlic diced
1 large onion diced
1/2 sweet pepper
1/2 lb green beans
1 (14.5 ounce) cans Redpack® Stewed Tomatoes With Basil & Oregano, chopped
1(14.5 ounce) can Redpack® Petite Diced Tomatoes With Green Chilies, drained
¼ teaspoon each dried oregano, basil and thyme leaves.  


In a pot combine all ingredients, that is if you use can beans. If you use beans, then you need to cook beans and then add vegetables. Cook well until all are tender. Reduce to simmer and cover. Serve with a salad.

Note: You can add sausage to this bean soup if you are not vegetarian.

Sopa vegetal de Frijoles Ingredientes
1 libra de frijoles pinto o 1 lata
1/2 libra de papas cortados en cubitos
1/2 libra de zanahorias en cubitos 1/2 libra de ejotes picados 1' 1 lata de garbanzos
 2 guantes de ajo en cubitos
1 cebolla grande cortada en cubos 1/2 pimiento morrón 1/2 libra de ejotes 1 (14,5 onzas) latas Redpack ® guisado tomates con albahaca
cucharadita de hojas de orégano, albahaca y tomillo.


 En una olla combine todos los ingredientes, eso es si usas frijoles de lata. Si utilizas frijoles naturales, entonces necesitas cocinar los frijoles y luego añadir verduras. Cocinar bien hasta que todos estén tiernas. Reducir a fuego lento y cubrir. Servir con una ensalada.
Nota: Puede agregar chorizo a esta sopa de frijoles si no eres vegetariano.

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks


  1. Interesting soup. I actually have several cans of pinto beans and have been looking for soup recipes using them.

  2. That looks really good. I love beans.

    Michelle F.

  3. Oh, I love this! Veggie soup is so incredibly good for you - and tastes so good too!

  4. Looks Delicious Great For A Cold Winter Night!!