#Viernesderecetaseconómicas~~>Langosta en Crema~~>#Sabroso

Tenia todos los ingredientes en casa menos langosta. Eso tuve que comparar y en venta. Pero es sabroso con solo champinones pero estaba antojada:). Les gusta?

Langosta en Crema

Ingredients

4 colas de langosta
1 cebolla picada
1 lata en rodajas de champiñones ()
1/2 taza de  mantequilla 
3/4 harina 
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de pimentón
 2 vasos de  crema o mitad
 4 vasos caldo de pollo o de pescado o de langosta
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/2 c. cocinar Jerez

Metodo

Coloque colas de langosta en una olla grande con agua. Hierva y siga cocinando hasta que las cáscaras sean un naranja vivo y la carne es el blanco serio. Esto no toma mucho tiempo y si se cuese mucho la carne se pone duro. Quite cáscaras, corte la carne en trozos. Sofría la cebolla y champiñones en mantequilla. Mezcle harina, sal, pimienta y pimentón.   Cocine a fuego bajo hasta que esté burbujeando. Retire, agrega crema, caldo de pollo y salsa Worcestershire. Caliente hasta que hierva, revolviendo. Hervir 1 minuto. Se mezclan con el resto. Añada el vino y la langosta. Espolvorea el queso parmesano encima. Sirva sobre arroz. Riquisimo.



Nota: Hice el metodo sin añadir la langosta y lo sirve a los vegetarianos con arroz y les gusto tambien.

Que #rico~~> Frijoles, arroz y carne #Beans #Rice #Lamb #Vegetables

Hi All?
Hola

How was your weekend? Hope  it was good and relaxing. The weather is a bit odd but must say we do get rain and sunshine. What more can we ask for both in a day, lol! It surely has been good weather.

¿Cómo fue tu fin de semana? Espero que se bueno y relajante. El clima es un poco extraño porque tenemos lluvia y sol. ¿Qué más se puede pedir en un día, jajaja! Sin duda ha sido un buen clima. 

So it is off to make some lunch. That is not always the easiest to do, right Mom? We need to eliminate what we did last week and hope we are not doing the same meal. What are the comments you hear if you happen to have the same meal daily? Well, I do get comments and ask if I can please change the  menu just a little bit so it is not the same.

Por lo tanto hay que hacer algún almuerzo. ¿Esto no siempre es el más fácil de hacer,  verdad mamá? Tenemos que eliminar lo que hicimos la semana pasada y esperamos que no hagamos la misma comida. ¿Cuáles son los comentarios que oye si resulta tener la misma comida diariamente? Bien, realmente consigo comentarios y pregunto si puedo cambiar por favor el menú sólo(justo) un poquito por tanto no es lo mismo.

 Today, I will make something I do not usually do in my home. I will make a bit of stew meat. OOps, I know some people do not eat (meat) lamb but I just wanted a little taste and decided to make some.

Hoy, haré algo que no hago por lo general en mi casa. Haré un poco de la carne del guisado. ¡Ay!, sé que algunas personas no comen (carne) el cordero pero sólo quise un pequeño gusto y decidí hacer un poco.

I enjoy when my meat has lots of lemon in it so I seasoned it early this  morning. Here is my recipe:

Disfruto cuando mi carne tiene un montón de limón así que lo había sazonado temprano en la mañana. Aquí está mi receta:

Stew Lamb
Ingredients

1/2 pound lamb cubes
1 onion cube
1 teaspoon oregano and thyme
1 tsp coriander, cumin
2 gloves garlic crushed
3 cup water
1 can crushed tomatoes
2 medium potatoes cubes
2 medium carrots cubes
1 cup green beans cut 1"
1 can green beans
1/2 bottle olives diced
1 tsp of cornstarch

Method

I like to brown my meat to get some little color with little oil. Drain oil and return to the stove. I  put in half my water, onions, garlic, oregano and thyme. I let it boil for 30-45 minutes. I mix a bit of cornstarch with water and mix with lamb and add the carrots, green beans, tomatoes and potatoes. When vegetables is tender I add a bit of olives, this is optional as not everyone likes it with olives. You can also add a bit or raisins. It is really yummy!

Cordero Guisado Ingredientes
1/2 Libra cubos de cordero 1 Cebolla cube 1 Cucharadita orégano y tomillo 1 Cucharadita cilantro, comino
 2 ajo aplastado 3 Taza de agua 1 Tomates molidos 2 Patatas medianas cubos Cubos 2 zanahorias medianas 1 Taza frijoles verdes corte 1 ". 1 Judías verdes Las aceitunas cortadas en rodajitas 1/2 botella 1 Cucharadita de maicena 

Método
Me gusta mi carne hasta que se doren un poco a poco de color con poco aceite. Vaciar el aceite y volver a la estufa. He puesto en mitad de mi agua, cebolla, ajo, orégano y tomillo. Lo dejo hervir durante 30-45 minutos. Mezclar un poco de maicena en agua y mezclar con cordero y añadir las zanahorias, judías verdes, los tomates y las patatas. Cuando las verduras estén blandas, añadir un poco de aceitunas, esto es opcional ya que no todo el mundo le gusta con las aceitunas. También puede agregar un poco de pasas. Es realmente delicioso!

I also did our favorite bean soup so my vegetarians can eat.
También hice nuestra sopa favorita asi mis vegetarianos para pueden comer.

And for the rice lovers, we also had some rice.
Y para los amantes del arroz, también tuvimos un poco de arroz.

I also added some vegetables which we enjoy very much.
También añadí algunas verduras de las cuales disfrutamos muchísimo.

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Breakfast in Bed~Giving Thanks! #Healthy #Thankful #Blessed

What a Spring Break. Well this is a great break from the fast pace and waking up early and rushing through the crazy traffic to drop off the kids and rush, rush, rush.

Qué vacaciones de Primavera. Bien esto es una gran descanso del paso rápido de despertarse temprano y lanzarse a través del tráfico de locura a dejar a los niños y prisa, prisa, prisa.

Well, this week is breakfast in bed since we are up early and each breakfast is always a lovely surprise. Today, gave me a break to reflect and I did a lovely breakfast as my love ones were feeling the allergies. I will show some of the breakfast that has been done and give thanks for being able to share these memorable moments with you all. Time goes so fast and then the family grows up and all we have are memories. My little one gets up early and prepares breakfast everyday except today. I am bless and fortunate ~ giving Thanks during this season of prayer.

Bien, parece que la semana es 'el desayuno en la cama', nos levantamos temprano y los desayuno siempre son sorpresas encantadoras. Hoy, mis fabricantes del desayuno eran un poco desconectados por alergias y esto me dio un tiempo para reflexionar e hice un desayuno encantador a cambio. Mostraré un poco del desayuno que se ha hecho y doy gracias por ser capaz de compartir estos momentos memorables con todos ustedes. El tiempo va tan rápido y luego la familia crece y solo nos queda las memorias. Mi pequeña se levanta temprano y prepara el desayuno cada día excepto hoy. Soy bendicida y  muy afortunada ~ dando gracias durante esta temporada de la oración.

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Lobster and Mushroom in Cream Sauce #Healthy #Caribbean

 Good Day to all!

Buen Día a todos!

It has been a while since I have made a nice lobster meal. Do you like seafood? What is your favorite seafood. I enjoy eating all seafood. I enjoying eating lobster immensely but do not eat if often so I appreciate when I do.

Ha sido un tiempo que no he hecho una comida deliciosa de langosta. ¿Le gustan mariscos? ¿Que es su marisco favorito? Disfruto de comer todos los mariscos. Disfruto comer langosta inmensamente, pero no muy a menudo cuando lo hago aprecio el sabor.

Today I will share one of the recipes I like very much and hope you do too.

Hoy compartiré una de la recetas que me gusta muchísimo y espero que le guste también.

LOBSTER with Cream

 4 lobster tails
1 chopped onion
1 (8 oz.) can sliced mushrooms
1/2 c. butter
 3/4 c. flour
1/2 tsp. salt
1/2 tsp. pepper
1 tbsp. paprika
2 c. cream or half & half
4 c. chicken broth
2 tsp. Worcestershire sauce
1/2 c. cooking sherry

Method

Place lobster tails in a large pot with water covering. Boil and continue cooking until shells are a bright orange and meat is solid white. This does not take long and over cooking makes meat tough and chewy. Remove shells, cut meat in pieces. Saute onion and mushrooms in butter. Mix in flour, salt, pepper, and paprika. Cook over low heat until bubbly. Remove,stir in cream, chicken broth, and Worcestershire sauce. Heat until boiling, stirring. Boil 1 minute.  Add cooking sherry and lobster. Heat. Sprinkle Parmesan cheese on top. Serve over rice.

Lobster con Crema

Ingredients

4 colas de langosta
1 cebolla picada
1 lata en rodajas de champiñones
1/2 taza de  mantequilla 
3/4 harina 
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de pimentón
 2 vasos de  crema o mitad
 4 vasos caldo de pollo
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/2 c. cocinar Jerez

Metodo

Coloque colas de langosta en una olla grande con agua. Hierva y siga cocinando hasta que las cáscaras sean un naranja vivo y la carne es el blanco serio. Esto no toma mucho tiempo y si se cuese mucho la carne se pone duro. Quite cáscaras, corte la carne en trozos. Sofría la cebolla y champiñones en mantequilla. Mezcle harina, sal, pimienta y pimentón.   Cocine a fuego bajo hasta que esté burbujeando. Retire, agrega crema, caldo de pollo y salsa Worcestershire. Caliente hasta que hierva, revolviendo. Hervir 1 minuto. Se mezclan con el resto. Añada el vino y la langosta. Espolvorea el queso parmesano encima. Sirva sobre arroz. Riquisimo.

Nota: Hice el metodo sin añadir la langosta y lo sirve a los vegetarianos con arroz y les gusto tambien.


©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Garbanzos en Salsa Roja ~ #Cuaresma #Vegetariano

Hi,

Hope you all are having a great week.
Lent is a period of 40 days whereby we try to abstain from doing some of the things we enjoy most. I used to give up "dancing" as it was something that I used to do every weekend. Now, I give up food "dessert" as that is what I would have to make for several occasions. It seems there is an activity every weekend to make some dessert.

Hola,

Espere que todos ustedes tengan una gran semana.
La Cuaresma es un período de 40 días por lo cual tratamos de abstenernos de hacer algunas cosas de las cuales disfrutamos el más. Solía dejar 'de bailar' ya que era algo que solía hacer cada fin de semana. Ahora, dejo la comida 'postre' ya que esto es lo que tendría que hacer para varias ocasiones. Parece que hay una actividad cada fin de semana para hacer algún postre.

I try to abstain from eating meat on both Wednesday and Friday. Hubby has been yearning for one of his mom's dishes. I called the mom and made the recipe. This is fairly easy and can be eaten for a snack or as a meal.

Trato de abstenerme de comer la carne tanto el miércoles como el viernes. El maridito ha estado anhelando uno de los platos de su mamá. Llamé a la mamá e hice la receta. Esto es bastante fácil y se puede comer para un bocado o como una comida.


Garbanzo in Tomato Sauce


Ingredients


2 tablespoons olive oil
  1 large onion diced small
  2 garlics diced
1 medium potato diced small 
1 teaspoon oregano
1 tin cube tomatoes (Tutorosso)
1 tin tomato sauce (Tutorosso)
1/4 -1/2 cup white wine

1 tin garbanzo, without water 

season to taste with sal and black pepper

Methodo

In a large pot, warm olive oil on low heat. Add onion, garlic and oregano, cook and stir for approximately 10 minutes or until the onion is clear. 

Mix tomatoes to pot and cook until warm. Add wine, potatoes and continue to cook for 15 minutes or until thicken. Add and stir in the garbanzos and cook another 10 minutes more. Season to your taste with salt and black pepper. Remove from stove and cool before serving. You can serve with white rice or other vegetables.

Garbanzos en Salsa Roja (Tomate)

Ingredientes

2 cuchadas de aceite de oliva 
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo, pelados y molidos
1 papa mediana picada 
1 cuchada de orégano
1 lata de tomates cortados en cubos (Tutorosso) 
1 lata de salsa de tomate (Tutorosso) 
1/4 -1/2 vaso de vino blanco seco 
1 lata de garbanzos, sin jugo 

Methodo

En una olla mediana calenta el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla, ajo y orégano. Cocina y revolve durante 10 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas. Mezclar los tomates en la olla y cocina hasta que estén calientes.Agregar el vino, las papas y continuar cocinando durante 15 minutos, hasta que se espese.Agrega y revolve, el garbanzo y cocina durante10 minutos más. Sazona a su sabor. Remueve del fuego, y permitir enfriar durante 5 minutos antes de servir.

Hope you are all having a wonderful Lenten season. I am trying to be good and compassionate, helping others. 

Espero que tienes un maravilloso tiempo de Cuaresma. Estoy tratando de ser bueno, compasivo mientras ayuda a los demás.


This meal was finished before I had time to take more pictures. It sure was nice! Next time I must try with some sausages.

Esta comida se terminó antes de que tuviera el tiempo para tomar más fotografías   ¡Seguro era delicioso! La próxima vez debo intentar con algunas salchichas.

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Delicious Poptillas Chips #Giveaway, Enter to #Win!! Sabroso Poptillas Chips Entra para Ganar!! EXPIRED!!

Sharing and caring at this time of the year, I'd like to share a delicious popped tortilla chips. I received these chips in 3 different flavors. I was intrigued with the fact that it is corn chips and how flavorful it was. 

Compartiendo y queriendo en esta epoca, me gustaría compartir una agradable popped chips de tortilla. Recibí estos chips en 3 diferentes sabores. Me quede intrigada por el hecho de que son tortillas de maíz pero al probar, el sabor fue exquisito.

My family love Poptillas are popped tortilla chips, light, crispy snacks that are made with all natural whole grain corn.  Poptillas™ feels like little explosions popping in your mouth and keeps eating more! It is one of a kind, you've got to try it!

A mi familia les gusto mucho las Poptillas que estan hechas de tortilla chips y son bocaditos crujientes, ligeras que se hacen con maíz de grano entero natural. Poptillas ™ se siente como pequeñas explosiones en su boca y no puedes comer solo uno! Es unico en su clase, tienes que probarlo!

Poptillas™ contain up to 25% less fat than the leading tortilla chips because they are popped instead of fried.

• All Natural
• Made with Whole Grain
• Gluten Free
• No MSG
• No Cholesterol
• No Trans Fat
• No Preservatives
• No High Fructose Corn Syrup

Available in 3 deliciously savory flavors:
Disponible en 3 sabores deliciosamente sabrosos:

About Poptillas Chips

"ALL-NATURAL SINCE 1923

 WHEN OUR GRANDFATHER STARTED THIS COMPANY IN 1923, there were basically only two types of preservatives in existence – salt and an icebox. Food was always made with all-natural ingredients.

That’s just the way it was – and it’s just the way it still is at Classic Foods. The flavors are real. The ingredients are real. What you taste are pure, unadulterated potato chips and tortilla chips – fresh from our kitchen."

TODO-NATURAL DESDE 1923 CUANDO NUESTRO ABUELO COMENZÓ ESTA COMPAÑÍA EN 1923, había básicamente sólo dos tipos de preservativos existentes – sal y una nevera. La comida siempre fue hecha con ingredientes todo-naturales. Esto es justo el modo en que se hacia – y es justo el modo en que se continua haciendo en Alimentos Clásicos. Los sabores son verdaderos. Los ingredientes son verdaderos. Lo que usted prueba son patatas fritas puras, o variedades de chips – fresco de nuestra cocina.'

This is something I believe and am grateful to know this company thinks about our health!

¡Esto es algo que creo y estoy agradecido de saber que esta compañía piensa en nuestra salud!

FACTS TO KNOW!

 "Artificial Colors: If a color doesn’t exist in nature, it definitely doesn’t belong in your body. We don’t buy the argument that artificial colors make snacks more appealing to the eye. Do you? We didn’t think so. Food should taste good, and be good for you. There’s an old adage “eat with your eyes,” but we don’t believe this should come at the expense of the rest of your body."

"MSG: Although not recognized officially as an allergen by the FDA, there are a number of reported negative reactions to MSG. Other companies would like you to believe that it is a “flavor enhancer” or a “sodium enhancer.” We believe flavor should only come from natural flavors. It is more expensive, but would not give anything to you that we would not feed our own family."

¡HECHOS CONCLUSIVOS!

'Colores artificiales: Si un color no existe en la naturaleza, definitivamente no pertenece en su cuerpo. No aceptamos el argumento que los colores artificiales hacen bocados más atractivos al ojo. ¿Y usted?, Pensamos que no . La comida debe saber bien, y ser buena para usted. Hay un viejo dicho “comer con los ojos,” pero no creemos que el resto de su cuerpo deba pagar por ello.'

'MSG: Aunque no es reconocido oficialmente como un alergeno por la FDA, hay una serie de reacciones negativas de MSG. Otras empresas quieren hacerle creer que se trata de un "potenciador del sabor" o un "potenciador de sodio." creemos que el sabor sólo debe provenir de sabores naturales. Que es más caro, pero no le daríamos nada a usted que no le dariamos nuestra propia familia."

You can find more information on:

Puede encontrar más información en:

• Poptillas Website
• Poptillas Facebook
• Poptillas Twitter

GIVEAWAY!!!

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One lucky Emy Cooks reader has the chance to recieve  4 bags of Poptillas Chips.

Enter the form below. Good Luck!!

Un afortunado lector de Emy Cooks tiene la oportunidad de ganar 4 bolsas de Chips de Poptillas.
Introduzca el siguiente formulario. ¡¡Buena suerte!!

Note: Open only to US  Residents and must be 18 years of age, sorry to all others.

Nota: Abierto sólo a los residentes de Estados Unidos  y debe tener 18 años de edad, lo siento a todos los demás.

Here are the requirements for the GIVEAWAY:

Aquí son los requisitos para el sorteo:

1. Answer questions below, Mandatory. (1 entry)

1. Contestar preguntas a continuación, obligatorio. (1 entrada)

•  What do you look for in a chips??
• Where do you eat your favorite chips ??

•  ¿Que busca en un chips???
  ¿Adonde come su  chips favoritos???

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Please feel free to enter with each method above. Can you please leave a comment for each method so we can count them and make your entry counts. Please include email address.

Sienta por favor libre entrar con cada método anterior. Puede por favor dejar un comentario para cada método para que podamos contar y hacer que su entrada cuenta. Por favor incluya la dirección de correo electrónico.

This giveaway is from December 14th, 2012 to December 24th, 2012.  USA  Residents only!

The winner will be chosen via random.org on December 24th, 2012 at 5pm EST.

The winner will be contacted within 24 hours of the giveaway sending via email and will have 24 hours to claim their prize or another winner will be chosen.

El sorteo es de 16 de diciembre de 2012 a 29 de diciembre de 2012.  Es sólo para residentes de Estados Unidos!
El ganador será elegido a través de random.org el 29 de diciembre de 2012 a las 5 pm EST.
El ganador será contactado dentro de las 24 horas de la promoción enviando por correo electrónico y tendrá 24 horas para reclamar su premio o se seleccionará otro ganador.

GOOD LUCK and thanks for joining us!!!!!

BUENA suerte y gracias por acompañarnos!!!

Disclosure: I received a 4 bags of Poptillas Chips. All thoughts and opinions are mine and mine alone.

Girls Scout #Healthy Snacks Figurines, learning to eat right!

Hello, how are you all doing, are you ready for the festivities around the world? 

¿Hola, cómo estás haciendo todos, estás listo para las fiestas de todo el mundo?

A couple weeks ago, we had our girls do a snack project. This project was making healthy snacks with fruits and vegetables.

Hace un par de semanas tuvimos a nuestras chicas realizando un proyecto de snack. Este proyecto consistio en hacer bocadillos saludables con frutas y verduras.

It was awesome to encouraged them to make something with these vegetables and eat them afterwards.

Fue impresionante animarlas a hacer algo con estas verduras y comerlas después.

It was very interesting to learn what and why they do not like and do not eat certain vegetables and/or fruits. They were also asked to make a story about their figurines, it was a laugh!

Fue muy interesante descubrir que y por qué no les gusta y rechazan ciertas verduras y/o frutas. ¡También les pidieron hacer una historia sobre sus  figuras, fue divertido!

Here are some of the snacks that were made, enjoy!

Éstos son algunos de los snacks que hicieron disfrutenlos!

I was amazed at how much of the vegetables and fruits were eaten. On that same day, we made some smoothie and the same vegetables they did not eat, they drank them in the smoothie. 

Me sorprende de la cantidad de verduras y frutas que comieron. En ese mismo día, hicimos algunos batidos y la misma verduras que rechazaron la bebieron en el batido.

Parents: Take note, the children may drink the vegetables instead of eating them.

Padres: Tome nota, los niños pueden tomar las verduras en vez de comerles.

©Emy Cooks.com