Quick and Easy Breakfast ~~> Orange Juice and #Peanut butter w/ toast bread <~~Desayuno,#Rapido y #Facil #Delicious #Nutritious

Hello, hello,

Hope you all had a great weekend as we did.

Hola, hola,

Esperamos que se hayan tenido un gran fin de semana como lo hicimos nosotros.

Here is our breakfast for the weekend. This was a big breakfast or should I say brunch. This was done after our visit to mass, so was at 11 a.m.

Aquí está nuestro desayuno para el fin de semana. Esto era un desayuno grande o si digo el desayuno-almuerzo. Esto se hizo después de nuestra visita a la misa, así que fue a eso de las 11 de la mañana.

As you can see, we had scrambled eggs nicely done. We also had a nicely toast bread with peanut butter and jelly. It was really delicious. Additionally, we had our orange juice to complete the quick and easy breakfast.

Como puedes ver, tuvimos huevos revueltos bien hechos. También tuvimos una agradable tostada de pan con mantequilla de maní y jalea. Fue realmente delicioso. Además, tuvimos nuestro jugo de naranja para completar el desayuno rápido y fácil.

These ideas are not mine, I am an assistant in the kitchen but my little one makes the menu. So really, what do you think?

Estas ideas no son mías, yo soy ayudante en la cocina pero mi pequeñita hace el menú. Así que, ¿qué opinas?

I enjoyed this breakfast or brunch and I am happy it falls into our topic for this week which includes peanuts. Interesting!

Disfruté de este desayuno o desayuno-almuerzo y soy feliz que cae a nuestro tema para esta semana que incluye cacahuetes o mani. ¡Interesante!

Espero oir sus comentarios. 


 ©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Emy's quick and easy #breakfast ~~> Brunch with a smile!

Hello !

¡ Hola!

School is out and breakfast is the most important of all. Most of the time it is the meal that the children are so particular about, as mom, we have to be just as particular about the nutritious they need to eat.

Se terminan las clases y el desayuno es la comida más importante de todos. Mayoría de las veces es la comida que los niños son tan particulares, como mamá, tenemos que ser apenas tan particular sobre el nutritivo que necesitan para comer.

We have been trying to prepare some quick and easy breakfast since last weekend and trying to make the tasty, looks good and perhaps even ask for more. Do you have an issue with breakfast in the morning?

Estamos tratando de preparar algúnos desayuno rápido y fácil desde de la semana pasado y tratando de hacerlo sabroso, que parece bien y quizás hasta pida más. ¿Tiene un problema con el desayuno en la mañana? 

There are days that breakfast becomes brunch because the sleeping beauties awakes late, but these are selected days. Here is one of our favorites.

Hay días que el desayuno se hace el desayuno-almuerzo porque las bellas durmientes despiertan tarde, pero éstos son días seleccionados. Aquí está uno de nuestros favoritos.

Here we have 

Aquí tenemos

Fried eggs with tomatoes, mushrooms and onions, refried beans, shredded cheese, toasted baguette and a tasty pepper sauce. Reminds me of the days my mom would make us a nice breakfast with a nice slice of ham. 

Huevos fritos con tomate, cetas y cebolla, frijoles refritos, queso, baguette tostada y una salsa sabrosa. Me recuerda los días que mi mamá nos haría un buen desayuno con una buena tajada de jamón.

Suggestions:

Sugerencias:

Fried eggs can be made with whatever the child likes or does not like. It can be mixed into the egg which will be hidden and they may like it. Do not put chunks of what they do not like, just tiny pieces. 

Huevos fritos pueden hacerse con lo que el niño le gusta o no le gusta. Se puede mezclar en el huevo que se ocultará y puede gustarle. No coloque trozos de lo que no les gusta, sólo pequeñas piezas.

There are many ways to do your fried eggs. We would do eggs with a mushrooms, eggs with bits of ham, eggs with bits of bacon, eggs with sweet pepper, eggs with potatoes, eggs with mushrooms or eggs with all mixed together. It really depends on how the mom feels that day. 

Haríamos huevos con setas, huevos con trozos del jamón, huevos con trozos del tocino, huevos con la pimienta dulce, huevos con patatas, huevos con cetas, o huevos con todos mezclados juntos. Realmente depende de cómo la mamá siente ese día. 

We will be sharing our breakfast with you and if you would like to join, we can create a blog hop. Let me know:). You can also find some of our breakfast here.

Vamos a estar compartiendo el desayuno con usted, y si usted le gustaría formar parte de él, podemos crear un blog hop. Permítame saber: ). Puedes encontrar mas desayunos aqui.

Have a wonderful day and let the kids gets some exercise.

Tenga un día maravilloso y dejar que los niños se hace algo de ejercicio. 

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Spring & Summer Quesadillas with Real California Cheese #VivaCADiary# ad #Grilling

Disclosure: I am being compensated and is in collaboration with Latina Bloggers Connect and the California Milk Advisory Board.

Hello All,

Hope you are having a Wonderful Wednesday!

Espero que tenga un miércoles maravilloso ! 

At this time of the year we are usually planning our next vacation to visit our Mexican family. I can almost smell the delicious grilled quesadillas filled with chewy melted cheese and smokey honey ham.

En este tiempo del año planeamos por lo general nuestras próximas vacaciones para visitar a nuestra familia mexicana. Yo casi puedo oler las deliciosas quesadillas a la parrilla llenadas de masticable queso fundido y jamón ahumado de miel.

I have seen this particular cheese commercial with the cow for ~>Real California Milk or Real California Cheese and was curious. So I went searching for it. Wow,it was a chore, I could not find this brand. Well, returned home and did my research about Real California Milk or Real California Cheese. Amazing what I found out about this seal. I learnt that there is a list of cheese processors who are authorized to use the seal. It is important to add that all cheesemakers undergoes a special inspection by an advisory board on a regular  basis as new cheese are being made.

He visto comerciales con el queso de vaca ~ >Real California leche o queso y era curioso. Así que me fui de una búsqueda. Wow, era una tarea, no he podido encontrar esta marca. Bueno, regresó a su casa e hice mi investigación sobre California leche o queso. Increíble lo que me enteré sobre este sello. Aprendí que hay una lista de procesadores de queso que están autorizados a usar el sello. Es importante agregar que todos queseros se somete a una inspección especial por la junta consultiva de forma regular como nuevo queso se están llevando a cabo.

I also found out that many of these brands are being sold at our local store and major supermarket. It is interesting that Real California  Milk or Real California Cheese is natural and being made exclusively by California milk. Many California dairy products are sold nationally. 99% of California dairies are family-owned.

También me di cuenta de que muchas de estas marcas se venden en nuestro almacén local o supermercado. Es interesante que la verdadera Leche de California o queso es natural y que se compone exclusivamente de leche de California. Muchos productos lácteos de California se venden a nivel nacional. 99% de las lecherías de California son de propiedad familiar.

One name to mention that I know of is Cacique. This brand is well known and is delicious in any size or shape. I must say, I was surprised by the types of cheese there are and have been looking for some of these types of cheese. Very educating as my research is rather helpful and will help me to make  a variety of my favorite Mexican dishes. There are many super-delicious recipes that I have made using cheese with this seal for the evening in spring and quick to make in the summer.

Un nombre que hay que mencionar que yo sepa es Cacique. Esta marca es bien conocida y es delicioso en cualquier tamaño o forma. Tengo que decir que me ha sorprendido por los tipos de queso que son y  ha estado buscando algunos de estos tipos del queso. Mi investigación es algo útil y me ayudará a hacer una variedad de mis platillos favoritos. Hay muchas recetas super-delicious que he hecho usando el queso con este sello para la tarde en primavera y rápido para hacer en el verano.

One of my favorite dish that I am making is the grilled quesadillas. I can remember this as a breakfast dish in Mexico. At home, I make this dish for lunch or dinner. Have not made this tasty grilled quesadillas in a while with all the trimmings.

Uno de mi plato favorito que hago es quesadillas asado a la parrilla. Puedo recordar esto como un plato del desayuno en México. En casa, hago este plato para almuerzo o comida. No se han hecho este sabroso quesadillas a la parrilla en un rato con todas las adornos.


I made some delicious ham quesadillas and some scrumptious vegetarian (mushrooms n onions) quesadillas.

Hice algunos quesadillas deliciosas de jamón  y algunos quesadillas vegetarianas para chuparse los dedos con (cebollas n de setas).

Quesadillas

Ingredients

5- 6 flour tortillas (wheat or white flour)
1/2 lb Manchego
1/2 lb mozzarella
1/2 lb old fashion ham or turkey ham (your choice)
1 lettuce shredded
1 tomato sliced
1 crema mexicana
1 onion sliced or diced

Method

Warm tortilla on medium heat. Place cheese and turkey ham on tortilla and leave for the heat to warm and melt the cheese. Place on a plate and put shredded lettuce, tomato and finally decorate with a bit of crema mexicana. Serve warm.

Quesadillas Vegetariano

Ingredientes

5- 6 tortillas de harina (trigo o harina blanca) 
1 paquete de Manchego 
1 paquete de mozzarella
1 paquete de Seta (a elegir) 
1 Cebolla en rebanadas 
1 Lechuga picada 
1 Tomate en rodajas 
1 Crema mexicana 

Methodo

Caliente tortilla a medio fuego. Coloque queso, hongos y cebolla en la tortilla y deja que el calor calenta y derrete el queso. Pon en un plato y ensima echa lechuga rallada, tomate y por último decorar con un poco de crema mexicana. Serva tibio.

Que tenga buen día y buen provecho!!!!