Small feast for a small gathering. Pequeña fiesta. #Nutritivo, #Delicioso #Casera

Another day to have a small feast. I was asked to prepare some veggie food for a little private affair. It took  me some time to ponder. I decided doing some veggie salad, garlic bread, stuffed mushrooms and fruits would be a good idea.

Otro día para tener una pequeña fiesta. Se me pidió que preparara algunos vegetarianos la comida para un pequeño asunto privado. Me tomó un tiempo para reflexionar. Decidí hacer algunos vegetarianos ensalada, pan de ajo, champiñones rellenos y frutas sería una buena idea.

I gathered my ingredients : lettuce, tomatoes and onions for my salad, (you  may add any other items as you desire) some lemons and olive oil for the dressing. See recipe for salad here.

Conseguí alguna lechuga, cebolla y tomates para la ensalada y un par de limones y aceite de oliva para el aliño.
Mire esta página para ver la receta completa aqui.


For the garlic bread I gathered all  my ingredients,  a head of garlic, French bread and butter and parmesan cheese and some Italian spices.
See complete garlic bread recipe here.

Para el pan de ajo, conseguí todos mis ingredientes; una cabeza de ajo, pan, mantequilla francés, queso parmesano y algunas especias italianas. Horneé el ajo durante unos pares de minutos. Más tarde mezclo  juntos: la mantequilla y ajo y queso parmesano con especias. Después pegue la mezcla por todas partes del pan antes de poner en el horno para tostar o asar a la parrilla otros pares de minutos.
Mire esta página para ver la receta completa here. 


Next, I got the bread crumbs, the onions, spices, sliced mushrooms for the stuffings and several spices.
See post for complete mushroom stuffings recipe here.

Después, conseguí el pan rallado, las cebollas, especias, cortaron setas o champiñones  para el picadillo y varias especias. 

Mire esta página para ver la receta completa aqui. 

Next, I gathered  my fruits to do my salad which was also very colorful and energizes the body physically and mentally.

Después, junté mis frutas para hacer mi ensalada de frutas que también era muy vistosa y activa el cuerpo físicamente y mentalmente.

For the sweet tooth - Para los que les gusta el dulce

 Yogurt Delish - Delicia de Yogur

Today, I will share with you one of our favorites natural dessert.
Yogurt is one of our main form of making desserts. We use it by mixing it with different kinds of fruits that is in season as well as different types of nuts and raisins.  For summer, it is a beautiful rainbow of colors since there are various types of fruits available.

We normally mix the greek natural yogurt with vanilla flavored but there are times that we use only natural yogurt with honey and a combination of  various fruits. Sometimes for breakfast, we would have plain yogurt and cheerios with honey and nuts.

Hoy, voy a compartir contigo uno de nuestros dulces favoritos.
Yogur es uno de los ingredientes mas comunes para hacer dulces. Lo usamos mezclandolo con varios tipos de frutas de estación. y con varios tipos de nueces y pasitas. En  el verano, hay un arcoiris de colores ya que hay varios tipos de frutas del tiempo donde escoger.

Normalmente mezclamos yogur natural griego con el de sabor vainilla y a veces usamos el natural con miel y una combinacion de frutas. En otras ocasiones, para el desayuno, hacemos yogur con cheerios, miel y nueces.

Ingredients:

1 cup vanilla yogurt
1 cup of  natural  plain yogurt
1 cup strawberries
1 cup melon
1 cup banana
1 cup blue berries
1/4 cups  peanuts (any kind of nuts, your choice)

Cinnamon (optional)

Method:

Mix both yogurts together in a dish.  You can use the fruits already chopped up at the local stores or you can peel or cut the skin of the fruits (banana and melon.) Chopped the fruits in cubes and put them in a cup layered with yogurt or all the fruits in a dish and yogurt on top and layer with nuts of your choice and/or with cinnamon.

yogur con fruta de ensalad

En Español

Ingredientes:

1 taza de yogur de sabor a vainilla 
1 taza de  yogur natural
1 taza de fresas
1 taza de melocoton
1 taza de platano
1 taza de arándanos
Canela (opcional)

Metodo:

Mezcla los dos yogures juntos en un tazón. Puedes usar las frutas ya cortadas de la tienda local o si prefieres, corta las frutas en pequeños trozos y ponlos en un vaso con el yogur de forma que las frutas queden entre dos capas de yogur. Tambien se puede servir de la siguiente manera: poner las frutas en un plato hondo y agrega el yogur al gusto, nueces y un poco de canela.