Great food and Wonderful Company~~> #memories #friendship #blessings

Hellooo to you all!
Hola a todos!

Having a great week? Sure hope you all are! I must give thanks for great friends that we encounter along the way as we go life way! We give thanks for our blessings of meeting beautiful people along the way, some we keep in touch and some comes by for a reason. They are all blessings!

Lo estan pasando de maravilla? Espero que todos ustedes lo estan pasando de lo mejor! Debo dar gracias por grandes amigos que encontramos en el camino! Damos gracias por nuestras bendiciones de conocer a gente hermosa en el camino, algunos nos mantengamos en contacto y algunos llegan y pasan por una razón. 

Some weeks ago, some friends and I decided to meet up and have a great time for lunch. We used to do that quite a bit but life has changed our path and it is not as often as we would like to. It is so nice to meet, chat and have a good laugh at the things that happens in  our life. It is funny how people from different countries meet up and enjoy the difference in culture and learn from them. Isn't that wonderful!

Hace algunas semanas, algunos amigos y yo decidimos encontrarse y divertirse para el almuerzo. Solíamos hacer esto completamente un poco pero la vida ha cambiado nuestro camino y no es tan a menudo como nos gustaría. Es tan agradable encontrarse, charlar y tener una risa buena en las cosas que pasa en nuestra vida. Es gracioso cómo la gente de países diferentes se encuentra y disfruta de la diferencia en la cultura y aprende de ellos. ¡No es tan maravilloso!

After a busy morning, we met at a great Pizzeria: Spizzigo in the Doral area. The service was great, the waiter/waitress was very attentive. Our drinks were refilled almost immediately. The wait for the food did not seem very long since we were busy chatting with each other catching up with yesterday's issues. It is always so beautiful to hear the wonderful events that happens in each others' lives. Friendship is beautiful, it always feels like we saw each other yesterday and we just fill in what we missed and it goes on til we meet again. The atmosphere were lovely.

Después de una mañana ocupada, nos encontramos en una gran pizzería en la zona de Doral. El servicio era genial, el camarero/camarera fue muy atenta. Nuestras bebidas fueron rellenados casi de inmediato. La espera por la comida no parecía muy larga ya que estábamos ocupados charlando con los demás ponerse al día con temas de ayer. Siempre es tan hermoso escuchar los eventos maravillosos que ocurre en nuestras vidas. La amistad es hermosa, siempre se siente como si nos vimos ayer y compratimos sólo en lo que perdimos y continúa hasta que nos volvamos a ver.

The pizza was a beautiful sight to see. It was not the usual pizza, it was with nuts and honey. It was super  delicious. It sure was a great change and a taste worth waiting for.  Quite memorable as the time we spent together!

La pizza era una vista hermosa para ver. No era la pizza habitual, era con nueces y miel. Era súper delicioso. Seguro era un gran cambio y un gusto que vale la pena esperar. ¡Completamente memorable como el tiempo que pasamos juntos!


The salad was really superb, with nuts, fruits and a variety of greens. It is quite delectable and exceptional. I enjoyed the blend of the greens with the fruits, nuts and chicken. Great mixture with the balsamic sauce!

La ensalada era realmente magnífica, con nueces, frutas y una variedad de Verdes. Es completamente delicioso y excepcional. Disfruté de la mezcla de los Verdes con las frutas, nueces y pollo. ¡Gran mezcla con aliño balsámico!!

Felicidades a la familia y que Dios les bendiga siempre:)!

©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks

Viernes de Recetas Económicas #VRE~~> Ensalada de papas

Para este viernes de recetas económicas les propongo una Ensalada de papa. 

Esta receta es muy económica y fácil de preparar y se puede modificar a su antojo con pollo, atún, mariscos o queso. Disfrutenlo!

Viernes de Recetas es un Carnaval de Blogs con el fin de compartir semanalmente recetas económicas y sabrosas. 

Para participar sólo tienes que enlazar tu receta al Linky, visitar y comentar en cada blog participante. Para conocer todas las reglas de participación, haz clic AQUI

"Viernes de Receta, nace de la necesidad de alimentar a la familia en medio de la crisis económica que se esta viviendo, es una forma de ayudar a las familias a preparar un menú delicioso sin afectar sus bolsillos, por eso cada receta publicada debe ser con el presupuesto de $10 dlls, con ingredientes que tengamos en casa y a la mano."

Enlaza el siguiente código en tu blog AQUI

#ViernesdeRecetasEconomicas #VRE es una iniciativa de:

Entre Compras y El Hogar

Soy Mama en Casa

La Cocina de Vero

Sazon Boricua

Salads- is this my solution for the evening meal?¿ Ensalada- la solución de la tarde?

Hi everyone,
Hola a todos,

Been out of the kitchen for a while and sure is not the same. I have been trying to think of a solution for keeping lean. I am getting a bit lazy and well that is not a good idea if I eat late in the evening. So, have been thinking and a friend suggested salad and more salad. Would love to try all the salads, some are very enticing just by looking at it.

Estuve fuera de la cocina por un tiempo y ya no es lo mismo. He tratado de pensar en una solucion para adelgazar. Me estoy poniendo un poco vaga y no es una buena idea comer tarde. He estado pensando y una amiga surigio que ensalda y mas ensalada era la solucion. Me gustaria probar toda las ensaladas , algunas se ven sabrosas tan solo de verlas.

I love salads that have nuts in it, what kind of salad do you like? Send me a comment, it would be much appreciated, if you want to share a salad recipe with me, feel free!!!!

Me encantan las ensaladas con frutos secos. Me encantaria que me mandasen sus comentarios sobre que tipo de ensalada les gusta. Si desea compartir una receta de ensalada conmigo sientase libre de hacerlo.

Here is the salad recipe for the evening. Someone asked a question of what to use if there is a lactose issue. Ok can someone help me with this question? What could be improvise for cheese in a salad????

Aqui tengo una ensalada para comer en la tarde. Alguien me pregunto "que puedo usar en vez de usar el queso?" si hay alguien que sepa sobre esto , por favor enviar su comentario y poder contestar a la pregunta.


Ingredients:

Lettuce Mushroom Broccoli (optional) Onion
Red bell pepper (for color)
Method: Break up lettuce and place on plate
Break up broccoli and place on top of lettuce
Slice red bell pepper and place on top
Slice mushroom(s) and gently sauté in olive oil
Add thinly sliced onions and heat through – just enough to take the “sting” out.
Using a fork add mushrooms and onions on top (you can drizzle olive oil from cooking the mushrooms and onions and add salt if you wish) and/or drizzle with Italian dressing.

Question for my fellow followers:-

Do you believe eating salad in the evening would help the love handles?
Hope I get some response and have an interesting dialogue...Thanks!!!


My Salad- Mi ensalada

Ingredientes:

Lechuga, champiñones, brécol o broccoli (opcional) onion.
pimiento rojo
Metodo: trocea la lechuga y depositala en un plato ancho
trocea el brécol (broccoli) sobre la lechuga
agrega el pimiento rojo
corta los champiñones en rodajas y saltealos un poquito en aceite de oliva
añade cebolla cortada en rodajas muy finas.
retira los champiñones y la cebolla de la sarten y añade a la ensalada puedes usar el aceite que has usado para saltear los champiñones como aderezo, añade sal al gusto.

Pregunta para mis queridos seguidores:

Creen que comer enslada en la noche ayuda a mantener la linea?
Espero recibir alguna respuesta y tener un dialogo interesante...Gracias!!!


 ©Maricela, All Rights Reserved. Written for: Emy Cooks