Fresh Salads for Lent~~> Colorful, Healthy, Saludable , Familia

Hola, Hello All!

How are you all doing? Hope you are doing well now that Spring is on its' way to most state. Well, in Miami we had a lovely surprise with a 57 degrees this mourning. Well, I found out til the evening when I had to go to the shops. Brrrrr!.

¿Cómo están todo? Espero que estás haciendo bien ahora que la primavera ya está en en casí todos los estados. En Miami tuvimos una agradable sorpresa con un 57 grados este madrugada. Bueno, me enteré hasta la tarde cuando tuve que ir a las tiendas. Brrrrr!.

Well, since it is lent, we have been have more veggies than normal and we have been feeling very healthy. Well, I surely enjoy sharing my salads as they are so colorful and tasty as well. How is your spring break going this week.

Pues bien, ya estamos a medias con la cuaresma, estuvimos comiendo más verduras de lo normal y nos hemos sientidon muy sanos. Bueno, disfruto compartir mis ensaladas porque son tan colorido y sabroso al mismo tiempo. ¿Cómo va su vacaciones esta semana. ¿Cómo fue su la semana de Spring Break?


Oops, time has passed me by and the weekend is here and there are loads of action in Miami this weekend. If you are out there by the Bayside area with the Ultra crowd, please be careful and enjoy. Stay safe!

¡Ay!, el tiempo me ha pasado y el fin de semana está aquí y hay montón de acción en Miami este fin de semana. Si está ahí por el área de Bayside con la multitud de gente de Ultra, por favor tiene cuidado y disfruta. ¡Quédese seguro!

Strawberries are in season so let's make the most of it and enjoy!

Las fresas están en temporada así aprovecha al máximo y disfrutan!

Strawberry Salad with Oranges and Almonds

1 bottle mandarin, drained
1 pack fresh strawberries, remove stem and quartered
1/2 cup chopped almonds
1 bag mixed salad greens
Choice of viniagrette, mine is balsamic

Method

In a large bowl, mix oranges, strawberries, almonds and greens. Drizzle with desired vinaigrette of your choice, toss and ready to eat!

This is such a great choice as it is delicious and easy to do!

Ensalada de fresa con Naranjas y Almendras

1 botella de mandarín, drenado 1 paquete de fresas frescas, retire el tallo y cuarteado 1/2 taza de almendras 1 bolsa de mezcla de lechugas Elección de la vinagreta, el mío es balsámico.
 
Método

En un tazón grande, mezcle las naranjas, fresas, almendras y verdes. Aliñe con vinagreta deseado de tu elección, lanzamiento y listo para comer!

¡Esto es una gran opción ya que es delicioso y fácil a hacer!

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