Chicken Soup like the abuelita's with TUTTOROSSO Tomatoes #healthyfood

Buenos Dias, como estan? ¿Disfrutando el tiempo frío en Miami?

Good morning, how are you all doing? Enjoying the cold weather in Miami?

Hope you all have a great weekend, relaxing and preparing for the next week ahead. There is so much to do and yet so little time for the weekend.

Espero que todos ustedes tengan un buen fin  de semana, relajante y preparando para la próxima semana. Hay mucho que hacer  sin embargo tan poco tiempo para hacerlo por el fin de semana. Disfrutenlo!

My grandmother love to make chicken soup and I would find an excuse to be there at lunch time. I can remember walking, yes I used to be in good shape since I would walk about a mile if I was not given a ride halfway to my destination. It was great to feel the sunshine. It came naturally to walk home at any time and it felt great to say good day and acknowledge others as we pass each other swiftly to get to our destination.

Mi abuela encanta hacer sopa de pollo y siempre encontraba una excusa para estar ahí al mediodía. Recuerdo caminar, sí solía estar en buena forma ya que caminaba cerca de una milla si no se me dio un paseo a mitad de camino a mi destino. Fue genial sentir la luz del sol. Sucedió naturalmente a caminar a la casa en cualquier momento y es un gran sentimiento a decir buen día y que reconocen a los demas y el tiempo lo pasamos rápidamente para llegar a nuestro destino.

I received some cans of Tutturoso tomatoes and they look super good. I decided to improvise and blend the tomatoes and use it in my grandmother's chicken soup on this cold day in Miami. 

Recibí algunas latas de tomates de Tutturoso y se ven súper bien. Decidí improvisar y mezclar los tomates y usarlo en la sopa del pollo de mi abuela en este dia frío en Miami . Here is the recipe:

Ingredients

2 pk chicken breast , leg and thigh
1 can TUTTOROSO ITALIAN STYLE TOMATOES
2 large potatoes diced
1/2 onion chopped finely
2 cloves garlic diced small pieces
3 carrots diced
2 stalk celery (finely diced)
1/2 pack angel hair 


Method

Wash chicken with lemon. Boil chicken, carrots, celery and onion in a large soup pot and cover on medium heat.    (skim off foam every so often). 

Season the broth with salt, pepper and whatever spices you desire. I blend a can of Tutturoso tomatoes with garlic and onions. Add to the chicken, carrots, celery and onion to the pot and add angel hair , stir together and simmer until angel hair is cooked as desired, and serve. Children loves the angel hair in the soup. You and also cut up some cilantro with some onions and lemon. Delicious!

Ingredientes

1 paquete pechuga de pollo
1 paquete de pierna y muslo
1 lata de TOMATES de TUTTOROSSO
2 papas grandes en cubos
1/2 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picado en pequeños pedazos
3 zanahorias en cuadritos
2 tallos apio (finamente picado)
1/2 paquete de fideos de Ángel

Método

Lave el pollo con limón. Hierva el pollo, las zanahorias, el apio y cebolla en una olla grande y cubra a fuego medio. (Quítele la espuma cuando es necesario). 

Sazona el caldo con sal, pimienta y las especias lo que te deseo. Mezcla una lata de tomates Tutturoso con ajos y cebollas. Agrega la salsa de tomate mezclada para el pollo, las zanahorias, apio y cebolla a la olla y añadir los fideos de Ángel, mezclar y cocer a fuego lento hasta que esté cocido los fideos de Ángel como desea y serve. Los niños les encanta los fideos en al caldo. Puedes picar un poco de cilantro con cebolla y lemon para el caldito. Que rico!

The TUTTOROSSO ITALIAN STYLE PEELED PLUM SHAPED TOMATOES in tomato juice made it taste so much like my grandmother's soup which was super delicious, it was amazing.

El ESTILO ITALIANO TUTTOROSSO LOS TOMATES PELADOS EN FORMA DE CIRUELA en el zumo del tomate le dio el sabor tanto como la sopa de mi abuela que era tan sabroso y que es realmente sorprendente.

Pues en este dia tan fresco, el caldito nos hace falta. Buen Provecho.

 
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